Santillana del Mar

Santillana del Mar to bez wątpienia jedno z miast o największej wartości historyczno-artystycznej w Hiszpanii, do tego stopnia, że ​​wszystko w nim jest zabytkiem. Nazywane jest „miastem trzech kłamstw”, ponieważ nie jest ani „święte”, ani „płaskie”, ani nie ma „morza”. Już w IX wieku w mieście istniał klasztor Santa Juliana , który w XII wieku ustąpił miejsca prestiżowej kolegiacie Santa Juliana, pierwszej i najważniejszej przedstawicielce sztuki romańskiej w Kantabrii. Wokół kolegiaty i jej pięknego krużganka od końca XII do początków XIII wieku rozwinęło się skupisko ludności, które przetrwało czasy wielkiej świetności gospodarczej, o czym świadczy bogactwo licznych dworów i pałaców tworzących to miasto. Wieże Merino i Don Borja (dziś siedziba Fundacji Santillana) należą do najstarszych budowli cywilnych w brukowanym mieście, które koniecznie trzeba zwiedzać pieszo, aby w pełni podziwiać piękno jego ulic i średniowiecznych budynków. W brukowanych średniowiecznych uliczkach znajdziemy także liczne warsztaty rzemieślnicze oraz skosztujemy smacznego mleka i ciastek, najpopularniejszych przekąsek w mieście.