Zapiekanka z cukinii

Prosta potrawa na grilla i ponoć bardzo smaczna, bo ja nie jadam cukinii, ale efekt końcowy wszystkim smakował.

Potrzebujemy kilka cukinii, w zależności od ilości osób i ich możliwości. Cukinię kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wydrążamy część miąższu.
W nasze rynienki ścieramy na tarce żółty ser, wkładamy salami, przekrojone na pół pomidory koktajlowe i jeszcze raz na to wszystko ścieramy ser.
Doprawiamy ulubionymi przyprawami i ziołami i kładziemy na rozgrzany grill. Lepszy efekt uzyskamy mając grill z przykryciem, wtedy zawartość zapiekanki ładnie nam się przypiecze, a cukinia nie będzie przypalona, ale bez przykrycia też da radę.
Oczywiście wypełnienie cukinii może być dowolne, według waszych smaków, może też być całkowicie wegetariańskie.
Czas grillowania zależy od wielkości grilla i ilości rozżarzonego węgla, po prostu jak już wytopi nam się ładnie ser, to możemy już przystąpić do jedzenia, mając grill z pokrywą, możemy jeszcze bardziej wypiec by ser zaczął się robić złocisty.