Burrito z lasu

Składniki:

• Mielone mięso z indyka 30dkg
• Placki tortilla, 3szt
• Pół cebuli
• Oliwą z oliwek, 3 łyżki
• Czerwona fasola, 3 łyżki
• Papryka czerwona, pół lub mniej
• Czosnek, 3 ząbki
• Ser żółty, 6 -8 plasterków
• Przecier pomidorowy, 2 – 3 łyżki
• Pieprz ziarnisty, ile kto lubi. Można dorzucić parę ziaren jałowca, będzie bardziej leśny. Oczywiście pieprz i jałowiec miażdżymy w moździerzu.
• Pieprz cayenne, ile kto lubi. Uwaga ostry
• Piwo 😉

Otwieramy piwo pociągając kilka łyków.
Cebulę i paprykę wyrzucamy na patelnię. Wlewamy oliwę z oliwek. Za parę minut mięso. Czekamy aż się podsmaży. Potem dodajemy czosnek, fasolę i przecier pomidorowy. Dusimy. Na końcu dodajemy pieprz i pieprz cayenne. Farsz gotowy.

Placki tortilli możemy zrobić sami na żarze. Przepis na placki z neta. ( Mąka woda sól )

Tortillę wrzucamy na żar, tak żeby się zagrzała, uwaga żeby się nie spaliła. Na tortillę kładziemy ser żółty. Faszerujemy, zawijamy i jeszcze raz wrzucamy na żar, po minucie z każdej strony. Smacznego

dodał: Maciej Kołek