Palluch, bądź falluch

Okrasa nazwał to jaszczurem. Ja nazywam to nadziewanym palluchem, bądź falluchem ;). Którą nazwę wybieracie, napiszcie w komentarzach.

Ciasto jak na pizzę:

• szklanka mąki pszennej
• 1/4 kostki drożdży
• pół łyżeczki soli
• oliwa 2 łyżki
• woda

Do dużej miski wsypujemy mąkę i rozkruszamy drożdże, mieszamy. Powoli wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto. Do wyrobionego ciasta dodajemy sol, na końcu polewamy oliwą. Zagniatamu i odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu dzielimy na dwie równe porcje i rolujemy w rękach, a potem formujemy długi pasek ciasta szerokości kilku centymetrów. Ciasto nawijamy na wcześniej przygotowany dość gruby kij. Pieczemy przy ognie bardzo powoli. Kiedy nasze ciasto zacznie schodzić z kija, nie zostawiając na kiju surowego, znaczy że jest już dobre.

Farsz:
Cebulę wraz z pieczarkami dusimy na patelni. Następnie dodajemy ser pleśniowy president, oraz trochę sera blue lazur. Roztapiamy ser. Do tego wkradamy dwa ugotowane jajka. Można dorzucić papryczkę czuli i oliwki. Faszerujemy fallucha. Smacznego

dodał: Maciej Kołek