Świeży chlebek w kamperze
Dodane: 26 maja 2019
(Nie tylko w kamperze, ale również pod namiotem itp.)
Już miałam dość chleba z marketu, czasem już czerstwego. W domu pieczemy chleb sami i zamarzyło mi się delektować takim samym na urlopie.Znalazłam reklamę piekarnika turystycznego firmy Omnia ze Szwecji, który jest dostępny w markecie Jula. Zastanawialiśmy się trochę, bo cena nia jest najniższa, a i nie bardzo byłam przekonana, że naprawdę da się w tym upiec chleb. Jednak apetyt na ciepłe pieczywko zwyciężył i kupiliśmy to cudo. Próba została przeprowadzona w domu na turystycznej kuchence gazowej. Efekt przeszedł nasze oczekiwania. Chleb wyszedł wspaniale, był wypieczony i smaczny jak z normalnego piekarnika. Przepis pochodzi z internetu i podaję go dalej, bo warto.
- 0,5 kg mąki (może być pszenna, albo z dodatkiem innych, np. żytniej, gryczanej, owsianej, jak kto lubi)
- 1 pełna łyżeczka soli
- 1 pełna łyżeczka cukru
- ciepła woda
- 1/2 kostki drożdży
- ziarna słonecznika, dyni, siemię lniane, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, czarnuszka… co kto chce.
Rozrobić drożdże z cukrem i odrobiną ciepłej wody, zostawić aby urosły. W tym czasie wymieszać mąkę z solą i ziarnami w sporej misce. Wyrośnięte drożdże dodać do mąki (ja dolewam trochę oliwy, wtedy chlebek jest dłużej wilgotny) i tyle ciepłej wody, aby ciasto było dosyć gęste, ale nie twarde. Wymieszać łyżką – długie wyrabianie nie jest konieczne. Formę smarujemy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką, wypełniamy ciastem, powinno być połowa formy i stawiamy na kuchence. My nastawiliśmy gaz tak na ok. połowę, ale to może być różnie na innych kuchenkach. Po godzinie i 10 min. otworzyłam pokrywę, by sprawdzić, czy ciasto jest suche. Oniemiałam ! Chlebek był wprawdzie na wierzchu dość jasny, ale dobrze upieczony i smakowity. To była jednak dobra inwestycja, warta swojej ceny. Rozważamy też dokupienie specjalnego rusztu i formy silikonowej, żeby móc przygotowywać inne potrawy.
W opakowaniu jest dość dokładny opis piekarnika i przepisy na różne potrawy. Polecam.
Dodał: Edward Drozdowski
