Winnice Kelterberg

Saale-Unstrut to najbardziej na północ wysunięty region winiarski w Niemczech. Położony w pobliżu ujścia Unstruty do Soławy, na terenie krajów związkowych Saksonia-Anhalt i Turyngia, na południowy zachód od Haale, w rejonie Naumburga i Weißenfels. Do regionu zalicza się także niewielką enklawę na zachód od Süßer See. W 2007 winoroślą było obsadzonych 664 ha. Roczna produkcja wynosiła wtedy 49 347 hl, z czego aż 81,2% było klasy QbA, a 18,7% miało prawo do oznaczenia Prädikatswein. Do 2018 powierzchnia winnic wzrosła do 786 ha. Wino regionalne (Landwein) jest produkowane pod nazwą Mitteldeutscher Landwein. Najbardziej rozpowszechnionym szczepem jest müller-thurgau, choć powierzchnia jego upraw szybko maleje - spadła z 35% do 18,8% w 2007 i 14,8% w 2018. Inne to pinot blanc (weissburgunder, 14,0% w 2018), silvaner (8,7% w 2007, ale już tylko 5,8% w 2018), a także riesling, kerner, bacchus i traminer. Udział odmian o ciemnej skórce rośnie: w pierwsze dekadzie XX wieku stanowiły 10% upraw, a prym wśród nich wiódł portugieser, w 2018 stanowiły już 26% z dornfelderem na czele (54 ha, 6,9% w 2018). Wina produkuje się wyłącznie wytrawne, dość pełne w smaku.

Źródło: Wikipedia